Konya Mutfağı · Karatay, Konya
Kemik suyuna çektirilmiş pide; biber, domates, sumaklı soğan, kuşbaşı kavurma veya köfte, süzme yoğurt ve kızgın tereyağıyla. Yoğurt isteğe göre sarımsaklı veya sarımsaksız.
Kavurmadan Tirit
Köfteden Tirit
Menüde belirtilen güncelleme: . Ziyaret öncesi fiyatları teyit edebilirsiniz.
Fevziçakmak Mahallesi, 10561. Sokak No:46, Karatay/KonyaMenümüzdeki tirit; kemik suyuna çektirilmiş pide üzerine biber, domates, sumaklı soğan, süzme yoğurt ve kızgın tereyağıyla hazırlanır. Yoğurdu isteğe göre sarımsaklı veya sarımsaksız alabilirsiniz. Üzerinde kavurma ya da köfte tercih edebilirsiniz. İki seçeneğin de tek ve 1,5 porsiyon fiyatları aynı sayfada bulunduğu için sipariş öncesinde kolayca karşılaştırabilirsiniz.
Tiridin tabanındaki pide kemik suyunu çeker; sumaklı soğan, yoğurt ve tereyağı yemeğin diğer bileşenlerini oluşturur. Pilav üstü bir yemek arıyorsanız tirit yerine pilav üstü kavurma sayfasına bakabilirsiniz. Böylece aynı et seçeneğini farklı bir sunumla değerlendirebilirsiniz.
Kavurmadan tirit, pide üzerinde kavurma isteyenler için menüde yer alır. Köfteden tirit ise et tercihini köfteden yana yapanlara sunulur. Bu iki ad farklı restoranları veya farklı menüleri değil, Şakiroğlu’nun tirit seçeneklerini ifade eder.
Fiyatları karşılaştırırken aynı porsiyon boyunu seçin: tek kavurmalı tirit ile tek köfteli tirit; 1,5 kavurmalı tirit ile 1,5 köfteli tirit kendi aralarında karşılaştırılabilir. Menüde porsiyonların gram karşılığı belirtilmediğinden gramaj bilgisi için restoranla görüşebilirsiniz.
İkisinde de aynı kuşbaşı kavurma kullanılır; fark etin kendisinde değil, ekmeğin neyi çektiğindedir. Tiritte pide kemik suyuna çektirilir ve üzerine süzme yoğurt gelir. Ekmek salmasında ise kat kat pide kebap yağını çeker; yoğurt kullanılmaz.
Pide ve yoğurt gibi bileşenlerle ilgili bir hassasiyetiniz varsa sipariş vermeden önce içeriği ve mutfaktaki hazırlığı restoranla teyit edin. Buradaki menü açıklamaları tüm bileşenleri veya çapraz temas koşullarını kapsayan bir alerjen listesi değildir.
Yayımlanan menüde Kavurmadan Tirit — Tek: 750 TL; Kavurmadan Tirit — 1,5: 1.100 TL; Köfteden Tirit — Tek: 650 TL; Köfteden Tirit — 1,5: 950 TL. Menü fiyatları değişebilir; ziyaret öncesi restoranla teyit edebilirsiniz.
Şakiroğlu’nun menüsündeki tirit süzme yoğurtla servis edilir. İçeriğe ilişkin bir değişiklik talebiniz varsa siparişten önce restoranla görüşün.
Evet. Kavurmadan tiritin yanında köfteden tirit de menümüzde bulunur. Her iki seçenek için tek ve 1,5 porsiyon fiyatları listelenir.
Hayır. Tiridin tabanında kemik suyuna çektirilmiş pide bulunur; pilav üstü kavurmada kavurma pirinç pilavıyla servis edilir. Menüde ayrı yemekler olarak listelenirler.